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La Charcuterie de Cerdagne L’authenticité retrouvée – Bonzom et fils

28 mai 2020

 
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Un lieu unique…

Dans une ancienne ferme cerdane rénovée de 1808, découvrez notre charcuterie bien-sur nos viandes fermières mais aussi nos produits locaux et spécialités catalanes: fromages, bocaux faits maison, paniers garnis ainsi que notre cave à vins; celle-ci offre une large sélection de vins du Roussillon. Dans l’ancienne étable de la ferme venez dégustez nos assiettes de charcuteries maison ou de fromages.
Un homme de passion…

https://www.facebook.com/BonzomEtFils/videos/1623273827916554/?t=0

A Saillagouse dans les Pyrénées-Orientales, Bernard Bonzom artisan charcutier, perpétue la tradition de la Charcuterie de Cerdagne au travers de produits naturels de grande qualité: jambon de montagne, saucisse catalane, saucissons, pâté de campagne, pa de fetge.
Son nom est attaché à la grande tradition de la charcuterie de Cerdagne. Son métier, Bernard Bonzom l’a appris très tôt dès l’âge de 13 ans, ses maître mot sont : Authenticité, qualité et savoir faire;

sa devise: “Tout progrès s’accomplit en conservant du passé ce qu’il a de meilleur”.

Un homme, une famille…
Grâce à la collaboration de Josy son épouse,de son fils Brice le Charcutier et de ses collaborateurs, Bernard Bonzom a pu rapidement développer son entreprise et a obtenu un grand nombre de distinctions dont 8 médailles d’or aux plus grand concours internationaux et 3 Mercures d’or: 1985, 2003 et le dernier en 2013.

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